Voor 4 personen
Stap 1 van 4
3 courgette
Rasp de courgettes met een middelgrove rasp. Bestrooi ze met zeezout en laat ze 10 minuten uitlekken in een vergiet. Knijp de groente daarna krachtig uit tussen je handen om al het vocht te verwijderen: de vulling moet echt droog aanvoelen.