Voor 4 personen
Stap 1 van 10Klassieke chiles rellenos met kaas
1 snufje gemalen zwarte peper4 poblano peper
Blaker het vel van de pepers met een gasbrander of onder de ovengrill. Het vel moet overal opbollen en volledig zwart worden. Leg ze daarna 10 minuten in een afgesloten zak zodat de stoom het velletje losmaakt.