Voor 4 personen
Stap 1 van 4
¾ gezouten varkensoor
Leg de varkenspoot, het oor, de gezouten speklappen en de carne seca in een kom met ruim koud water. Ververs het water regelmatig om het overtollige zout te onttrekken voordat je begint met koken.
Stap 1 van 4
Leg de varkenspoot, het oor, de gezouten speklappen en de carne seca in een kom met ruim koud water. Ververs het water regelmatig om het overtollige zout te onttrekken voordat je begint met koken.