Voor 4 personen
Stap 1 van 9Mexicaanse aardappelen
600 g aardappel1 witte ui2 serrano peper
Snijd de aardappels in gelijkmatige blokjes van 1 cm voor een egale garing. Snijd de witte ui in dunne halve ringen en hak de tomaten grof. Verwijder de zaadlijsten van zowel de gewone peper als de serranopeper en snipper ze daarna fijn.