Voor 4 personen
Stap 1 van 5
115 g ongezouten boter100 g witte suiker¾ snufje grijs zeezout3 g bakpoeder33 g amandelmeel
Klop de zachte boter romig met de witte suiker en het grijze zeezout. Voeg, zodra het mengsel glad is, één heel ei en een eidooier toe. Meng de bloem, het bakpoeder en het amandelmeel erdoorheen. Kneed vooral niet te lang; zo behoud je die heerlijke brosse textuur.