Voor 4 personen
Stap 1 van 10Traditionele Ćevapi
500 g rundergehakt300 g lamsgehakt3 knoflook1 theelepel zuiveringszout50 ml bruisend mineraalwater500 ml mineraalwater
Meng in een grote kom het rundergehakt, lamsgehakt, de geperste knoflook, zuiveringszout, het bruisende mineraalwater en de kruiden. Kneed het geheel minstens 10 minuten krachtig met de hand totdat het mengsel plakkerig en mooi homogeen is.