Voor 4 personen
Stap 1 van 4
40 g paneermeel1 knoflook
Meng in een grote kom het gehakt met de eieren, geraspte parmezaan, het fijne paneermeel, de knoflook en de peterselie. Kneed de massa met de hand tot een homogeen geheel dat mooi loskomt van de wanden van de kom.