Voor 4 personen
Stap 1 van 8Sole à la normande
200 g champignon200 ml droge cider
Maak de champignons schoon en snijd ze in kwarten. Bak ze kort in een pan met roomboter tot ze goudbruin zijn. Kook de mosselen met een scheutje cider tot ze openstaan en haal ze vervolgens uit de schelp.