Voor 4 personen
Stap 1 van 4
600 g stevige tofu3 eetlepels zonnebloemolie
Pers het vocht uit de tofu en snijd hem in grove blokjes van ongeveer 3 cm. Verhit een scheut zonnebloemolie in een koekenpan en bak de blokjes rondom goudbruin. Een krokant korstje is essentieel; dit zorgt ervoor dat de tofu zijn stevigheid behoudt tijdens het stoven.