Stap 1 van 4

Dompel de rijstvermicelli onder in kokend water. Zodra ze gaar maar nog veerkrachtig zijn, giet je ze af en spoel je ze direct koud af om het kookproces te stoppen. Pocheer de garnalen in zachtjes kokend water tot ze ondoorzichtig en mooi roze zijn. Snijd ze vervolgens over de lengte doormidden.