Voor 4 personen
Stap 1 van 9Taco's met boterzachte rundertong
4 knoflook2 knoflook2 serrano peper1 snufje gemalen zwarte peper
Leg de tong in een grote pan met de gehalveerde ui, geplette knoflook, laurier, peper en zout. Zet het vlees volledig onder water en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de tong rustig pruttelen tot het vlees boterzacht is en een mes er moeiteloos in glijdt.