Voor 4 personen
Stap 1 van 5
Schil de aardappelen en snijd ze in staven van ongeveer 1 cm dik. Spoel ze grondig onder koud water tot het water volledig helder ziet om het zetmeel te verwijderen. Dep ze vervolgens zorgvuldig droog in een schone theedoek om spatten in de hete olie te voorkomen.