Voor 4 personen
Stap 1 van 4
500 g spinazie
Dompel de spinazie 30 tot 45 seconden onder in een ruime pan met kokend water en een snuf zout. Zodra de blaadjes slinken en felgroen kleuren, schep je ze eruit en laat je ze onmiddellijk schrikken in een ijskoud waterbad. Zo stopt de garing direct en behoud je die prachtige, frisse kleur.