Voor 4 personen
Stap 1 van 5
600 g kabeljauw4 eetlepels extra vierge olijfolie
Snijd de kabeljauw in blokjes van ongeveer 3 cm. Verhit de olijfolie in een hapjespan. Schroei de vis 1 minuut per kant dicht tot hij licht kleurt, maar vanbinnen nog niet helemaal gaar is. Schep de vis uit de pan en zet apart op een bord.