Voor 4 personen
Stap 1 van 4
250 g sobanoedels
Dompel de sobanoedels onder in een royale hoeveelheid kokend water. Kook ze in 4 tot 5 minuten beetgaar (al dente). Giet ze af en spoel ze onmiddellijk onder de ijskoude kraan; wrijf de noedels hierbij voorzichtig schoon om het overtollige zetmeel te verwijderen.