Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1 L dashibouillon4 eetlepels sojasaus2 eetlepels mirin2 eetlepels sake
Breng de dashibouillon in een ruime pan tegen de kook aan. Voeg de sojasaus, mirin en sake toe. De vloeistof moet mooi helder blijven en een gebalanceerde, zilte geur verspreiden. Houd de bouillon warm zonder deze te laten koken.