Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1 theelepel mosterd1 snufje gemalen zwarte peper4 eetlepels extra vierge olijfolie
Was de sla en zwier deze goed droog. Maak de dressing in een kommetje door de mosterd, rodewijnazijn, peper en zout te mengen. Giet de olijfolie er in een dun straaltje bij terwijl je constant blijft kloppen met een garde, tot er een mooi gebonden dressing ontstaat die aan de bolle kant van een lepel blijft hangen.