Voor 4 personen
Stap 1 van 5
1 snufje grijs zeezout
Klop in een grote kookpan de bloem glad met het koud water, citroensap en een snufje zout. Dit mengsel voorkomt dat de schorseneren oxideren en grijs of zwart worden tijdens het bereidingsproces.
Stap 1 van 5
Klop in een grote kookpan de bloem glad met het koud water, citroensap en een snufje zout. Dit mengsel voorkomt dat de schorseneren oxideren en grijs of zwart worden tijdens het bereidingsproces.