Voor 4 personen
Stap 1 van 8Quesadilla's met Chorizo en Cheddar
250 g chorizo1 gele ui1 jalapeño peper½ verse koriander½ verse koriander
Verwijder het velletje van de chorizo en snijd de worst in kleine, gelijkmatige blokjes. Snijd de gele ui in fijne halve ringen. Verwijder de zaadlijsten van de jalapeño en hak de peper fijn. Hak de koriander grof.