Voor 4 personen
Stap 1 van 5
265 g witte suiker33 ml mineraalwater
Verwarm 150g suiker met een scheutje mineraalwater in een steelpan. Laat het mengsel zonder te roeren koken tot het een diepe amberkleur bereikt. Giet de hete karamel direct in de puddingvorm en draai deze voorzichtig rond om de bodem en de wanden volledig te bedekken.