Voor 4 personen
Stap 1 van 4
100 ml droge witte wijn
Doe de mosselen in een pan met een flinke scheut droge witte wijn. Dek de pan af. Zodra de schelpen openstaan, neem je ze uit de pan. Haal de mosselen uit de schelp en bewaar het gezeefde kookvocht.