Voor 4 personen
Stap 1 van 5
335 ml rode wijn100 g bruine suiker¾ theelepel kaneelpoeder
Schil de peren, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder het klokhuis. Doe de rode wijn, bruine suiker, citroenrasp en het kaneelpoeder in een steelpan. Leg de peren in de vloeistof en laat ze zachtjes sudderen tot de punt van een mes er moeiteloos in glijdt.