Voor 4 personen
Stap 1 van 4
800 g aardappel
Kook de ongeschilde aardappels in koud water met een snuf zout. Breng het water aan de kook en voeg na 10 minuten de eieren toe. De aardappels zijn perfect wanneer een mes er als boter doorheen glijdt. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in dikke plakken.