Voor 4 personen
Stap 1 van 7Geitenstoofpot
4 knoflook1 knoflook500 ml rode wijn2 eetlepels rode paprikapasta1 eetlepel rode wijnazijn2 laurier1 eetlepel gerookt paprikapoeder1 snufje gemalen zwarte peper1 snufje gemalen zwarte peper
Meng in een ruime schaal het vlees met de fijngehakte knoflook, rode wijn, laurier, paprikapoeder, paprikapasta (massa de pimentão) en peper. Laat dit een tijdje rusten zodat de smaken diep in de kern van het vlees kunnen trekken.