Voor 4 personen
Stap 1 van 6Portugese gegrilde sardines (Sardinhas assadas)
50 g grijs zeezout1 snufje grijs zeezout
Laat de sardines heel en haal de ingewanden er niet uit. Dep de vissen grondig droog. Wrijf ze aan alle kanten royaal in met grijs zeezout. Laat ze 15 minuten rusten zodat het zout goed in de huid trekt en het visvlees verstevigt.