Voor 4 personen
Stap 1 van 3
2 knoflook2 eetlepels extra vierge olijfolie
Snipper de ui fijn en hak de knoflook fijn. Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui samen met het laurierblaadje op laag vuur. De ui moet glazig worden zonder te kleuren. Voeg de knoflook pas op het laatst toe om verbranding en bitterheid te voorkomen.