Voor 4 personen
Stap 1 van 6
30 g gedroogde paddenstoelen250 ml water
Zet de paddenstoelen onder koud water en laat ze minstens 2 uur, of een nacht, weken. Giet af en bewaar het weekwater. Spoel de paddenstoelen en laat ze 20–30 minuten koken in het gezeefde weekwater. Giet af en hak fijn.