Voor 4 personen
Stap 1 van 4
300 ml mineraalwater10 g grijs zeezout30 ml extra vierge olijfolie
Los de gist op in lauwwarm mineraalwater. Meng de bloem met het zeezout en de olijfolie. Kneed het geheel krachtig door tot het deeg soepel is en mooi loslaat van de wanden van de kom. Laat het deeg onder een doek rusten tot het in volume verdubbeld is.