Voor 4 personen
Stap 1 van 6
10 g verse bakkersgist320 ml mineraalwater500 g tarwebloem
Los de verse gist op in lauwwarm mineraalwater. Voeg de tarwebloem, de type 00-bloem en het zeezout toe. Kneed het geheel tot een soepel, elastisch deeg dat niet meer aan de wanden van de kom blijft plakken.