Voor 4 personen
Stap 1 van 4
2 aubergine4 eetlepels extra vierge olijfolie
Snijd de aubergines in plakken van circa 5 mm. Bak ze goudbruin in een pan met olijfolie tot het vruchtvlees zacht en licht glazig is. Dep ze daarna voorzichtig af om overtollig vet te verwijderen.