Voor 4 personen
Stap 1 van 9Mexicaanse Cactussalade (Ensalada de Nopales)
500 g cactusbladeren
Snijd de cactusbladeren in reepjes van ongeveer 1 cm. Doe ze in een pan met kokend gezouten water. Kook tot de cactus van kleur verandert van felgroen naar dof olijfgroen en zacht aanvoelt wanneer je er met een mes in prikt.