Voor 4 personen
Stap 1 van 5
165 ml volle melk100 g witte suiker
Verwarm de volle melk in een steelpan samen met de kaneel. Klop in een kom de eidooiers met de witte suiker tot een bleek en romig mengsel en roer de maizena erdoor. Giet de hete melk al roerend bij het eimengsel, schenk alles terug in de pan en laat op laag vuur indikken tot de room de achterkant van een lepel bedekt. Laat de room daarna volledig afkoelen.