Voor 4 personen
Stap 1 van 8Pesarattu (Groene mungbonen-pannenkoek)
50 g witte rijst
Was de mungbonen en de rijst grondig onder koud stromend water. Laat ze vervolgens minstens 4 uur weken in een ruime kom met water. De granen moeten in omvang verdubbelen en makkelijk met een nagel door te drukken zijn.