Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1 L mineraalwater50 g amandel met vlies4 witte perzik350 g witte suiker2 vanillestokje
Breng in een pan 1 liter mineraalwater aan de kook met 200 g witte suiker en het opengesneden vanillestokje. Laat de perziken in hun geheel in de siroop glijden. Zodra een mesje er zonder weerstand in glijdt, zijn ze klaar. Haal ze uit de pan, pel ze terwijl ze nog warm zijn en laat ze vervolgens volledig afkoelen in de siroop.