Voor 4 personen
Stap 1 van 4
2 ronde tomaat
Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Verwijder de zaadjes uit de ronde tomaten en snijd het vruchtvlees in fijne brunoise. Doe alles in een vergiet en laat het 15 minuten uitlekken om overtollig vocht te verwijderen; dit voorkomt dat het deeg zompig wordt.