Voor 4 personen
Stap 1 van 4
2 aubergine2 rode paprika2 rode ui
Snijd de aubergines in plakken van 2 cm. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd ze in brede repen. Snijd de rode uien in grove parten zodat ze na het garen nog een lekkere 'bite' hebben. Kneus de knoflookteentjes met de platte kant van een mes, maar laat het schilletje eromheen zitten.