Voor 4 personen
Stap 1 van 9Ouderwets Varkensstoofvlees
Verhit het ganzenvet in een zware gietijzeren pan. Schroei de blokjes varkensvlees op hoog vuur dicht tot er rondom een mooi goudbruin korstje ontstaat. De aanbaksels op de bodem vormen de basis voor een diepe smaak.