Voor 4 personen
Stap 1 van 3
4 komkommer2 eetlepels grijs zeezout
Snijd de komkommers in stukken van circa 5-6 cm. Snijd elk stuk kruislings in, maar stop net voor de bodem zodat de delen aan elkaar blijven zitten. Wrijf ze royaal in met grijs zeezout, ook in de inkepingen. Laat dit 30 minuten rusten tot de komkommer buigzaam is zonder te breken.