Voor 4 personen
Stap 1 van 4
8 eetlepels sojasaus6 eetlepels mirin
Meng in een steelpan de dashi-bouillon met 2 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels mirin. Breng dit zachtjes tegen de kook aan. De bouillon moet mooi helder blijven en een subtiele, zilte geur verspreiden.