Voor 4 personen
Stap 1 van 4
1 koreaanse radijs2 wortel250 g konnyaku4 chikuwa
Schil de Koreaanse rammenas en snijd deze in dikke plakken van 3 cm. Snijd de scherpe randjes van de plakken rond met een mesje; dit voorkomt dat ze tijdens het stoven kapotgaan. Schil de aardappelen en wortels. Blancheer de konnyaku 2 minuten in kokend water om de sterke geur te neutraliseren en snijd vervolgens in driehoeken. Snijd de chikuwa schuin doormidden.