Voor 4 personen
Stap 1 van 3
2 knoflook
Leg de kip in een pan met water, samen met de ui in kwarten en de geplette knoflook. Breng het geheel tegen de kook aan. Laat het water niet hard doorkoken, zodat het vlees heerlijk mals blijft. Gaar de kip net zolang totdat het vlees van het bot valt.