Voor 4 personen
Stap 1 van 4
800 g varkensschouder3 knoflook
Doe de varkensschouder samen met de ui en knoflook in een ruime pan. Zet het vlees volledig onder water, voeg zout toe en laat het op een laag vuurtje sudderen tot het zo mals is dat het met een vork moeiteloos uit elkaar valt.