Voor 4 personen
Stap 1 van 4
Verhit de olie in een (gietijzeren) braadpan. Leg de stukken kip met de huid naar beneden in de pan. Laat ze rustig goudbruin bakken zonder ze te bewegen, tot de huid krokant is en vanzelf loslaat van de bodem. Draai ze om en schroei ook de andere kant kort dicht.