Voor 4 personen
Stap 1 van 5
2 aubergine1 bloemkool150 ml zonnebloemolie
Snijd de aubergines in plakken van ongeveer 1 cm dik. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Bak de groenten in een koekenpan met zonnebloemolie tot ze goudbruin en zacht zijn. Laat ze goed uitlekken op keukenpapier.