Voor 4 personen
Stap 1 van 7Kruidige lamskebab
800 g lamsschouder4 eetlepels extra vierge olijfolie3 eetlepels extra vierge olijfolie1 eetlepel mild paprikapoeder1 theelepel oregano3 knoflook
Snijd de lamsschouder in flinterdunne reepjes. Meng in een ruime kom de olijfolie met de komijn, het paprikapoeder, de oregano, chili en fijngehakte knoflook. Masseer de marinade stevig in het vlees, zodat de specerijen diep in de vezels trekken.