Voor 4 personen
Stap 1 van 5
3 knoflook2 L mineraalwater
Doe de runderlende in een pan met de ui, knoflook en het mineraalwater. Breng aan de kook en schep het schuim zorgvuldig weg voor een heldere bouillon. Laat het geheel op laag vuur sudderen tot het vlees botermals is.