Voor 4 personen
Stap 1 van 5
80 g ongezouten boter
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Zodra het bruisen stopt en er een heerlijke geur van geroosterde hazelnoten vrijkomt, is de boter prachtig amberkleurig. Giet de boter direct door een zeef om verder kleuren te voorkomen.