Voor 4 personen
Stap 1 van 5
40 g ongezouten boter
Verhit olie en boter in een pan met een dikke bodem. Bak de blokjes kalfsvlees rondom goudbruin tot ze een mooie hazelnootachtige kleur hebben. Zorg dat het vlees goed dichtschroeit zonder dat het aanbrandt.