Voor 4 personen
Stap 1 van 4
Verwijder de buitenste bladeren van de groene kool. Dompel de hele kool 5 tot 8 minuten onder in een ruime pan met kokend gezouten water. Pel voorzichtig de grote bladeren één voor één los zodra ze soepel genoeg zijn om niet te scheuren. Spoel ze direct koud af en dep ze goed droog.