Voor 4 personen
Stap 1 van 9Klassieke kaassoufflé
50 g ongezouten boter60 g gezouten boter150 g comté kaas
Vet een soufflévorm royaal in met boter en maak hierbij opwaartse bewegingen met de kwast. Bestuif de wanden met een deel van de geraspte Comté, zodat het mengsel grip heeft om gelijkmatig omhoog te klimmen.